Naturel Birinci Zeytinyağı
En özel tariflerin lezzetine lezzet katan zeytinyağı ürünleri içerdikleri faydalı yağlar, vitamin ve mineralleri ile insan sağlığına dost sıvı yağlar arasında.
Sağlıklı beslenerek kaliteli bir yaşama sahip olmanıza yardımcı olan zeytinyağı, rafine edilen yağlar gibi toksik etki yaratmayan özellikleri ile ön planda. Ayrıca yine rafine yağların yarattığı kronik rahatsızlıklara neden olmayan yapısı ile tüm dünyanın tercihi.
Ürün Bulunamadı.
DZM Naturel Birinci Zeytinyağı
En özel tariflerin lezzetine lezzet katan zeytinyağı ürünleri içerdikleri faydalı yağlar, vitamin ve mineralleri ile insan sağlığına dost sıvı yağlar arasında.
Sağlıklı beslenerek kaliteli bir yaşama sahip olmanıza yardımcı olan zeytinyağı, rafine edilen yağlar gibi toksik etki yaratmayan özellikleri ile ön planda. Ayrıca yine rafine yağların yarattığı kronik rahatsızlıklara neden olmayan yapısı ile tüm dünyanın tercihi.
Kendi bahçemizden hasat ettiğimiz zeytinlerin özenle seçilip, birinci sınıf zeytin işleme tesislerinde yağının çıkarılması sonucu elde edilen naturel birinci zeytinyağı, eşsiz tadı ve aroması ile sofranızda.
Naturel Birinci Zeytinyağı Nedir? Başlıca Özellikleri Nelerdir?
Zeytinyağı çeşitleri arasında ön plana çıkan naturel birinci zeytinyağı tadı, kokusu ve kıvamı ile tercih edilen zeytinyağı ürünü. Sızma zeytinyağı ürünlerinden farkı tadının ve kokusunun daha hafif olması. Böylece daha önce zeytinyağı kullanmayanların zeytinyağına alışmasını sağlayıcı özelliğe sahip bir yağ formunda tüketiciye sunulur. Ayrıca naturel birinci zeytinyağı asit oranı en fazla yüzde 2 olmak durumunda. DZM Naturel Birinci Zeytinyağı asit oranları 0,9 - 1,5 değişkenlik gösteren yapıya sahip. Böylece optimum tüketilebilir kıvamda sunulan zeytinyağının besleyici değerlerine zarar verilmeden çok yönlü kullanım imkânı sunuluyor.
Naturel birinci zeytinyağı da sızma zeytinyağı ürünleri gibi mekanik yöntemlerle üretilen ve kesinlikle rafine edilmeden şişelenen yağ özelliği gösterir. Böylece insan sağlığına zarar verici hiçbir toksik etki yaratmaz ve ailecek güvenle tüketilebilir. Naturel birinci zeytinyağında dikkat edilmesi gereken bir özellik de soğuk sıkım olması. Soğuk sıkım olmayan bitkisel yağların içeriğindeki besleyici özlerden yoğun olarak faydalanma imkanı söz konusu olmaz. Bu da, besleyici özelliğini kaybeden yağın kalitesinin düşmesi anlamına gelir. Bununla birlikte soğuk sıkım olmayan ve dolayısıyla yüksek sıcaklık değerlerine ulaşarak elde edilen yağda, bazı zararlı maddelerin doğma riskini artırır. Sağlıklı bir naturel birinci zeytinyağı tüketimi açısından soğuk sıkım ile elde edilen ürünlerin tercih edilmesine önem verilmesi gerekir. Böylece besleyici özelerine sahip, sağlıklı ve tüketilebilir yağ ile yemeklerinizin bio yararlarını arttırmanız mümkün hale gelir.
Naturel Birinci Zeytinyağı Nerede Kullanılır?
Birçok zeytinyağı çeşidinden söz edilebilir ve her zeytinyağı ürünü farklı kullanım imkanı sunan yönleri ile zeytinyağı severlerin faydasına sunulur. Naturel birinci zeytinyağı ürünü de bir ihtiyaca binaen geliştirilen ve tüketiciye sunulan zeytinyağı ürünü. Bu ürünün tercih edilmesindeki en önemli nedenlerden biri, yemeklerde rafine edilmiş yağların yerine daha sağlıklı bir yağın tercih edilmek istenmesi.
Naturel birinci zeytinyağı haricindeki zeytinyağı çeşitlerinin sıcak yemeklerde kullanımı tercih edilmez. Bu nedenle yemeklerine zengin aroma, tat ve lezzetin yanı sıra besleyici değerler kazandırmak isteyenler için naturel birinci zeytinyağı önerilir.
Naturel birinci zeytinyağı başta sıcak yemeklerde tercih edilebilirken, soğuk meze ve salatalar için de kullanılabilir.
Ayrıca kahvaltılık sosların hazırlanması, bebeklerin ek gıdasını lezzetlendirmek ve besleyici değerini arttırmak üzere de tercih edilebilir.
Naturel birinci zeytinyağını diğer zeytinyağı ürünlerinden ayıran özellik tadı ve kokusudur. Diğer zeytinyağı çeşitlerindeki koku ve tat oldukça keskin bir yapıda sunulur. Bunun nedeni naturel birinci zeytinyağı asit değeri en az 0,9 seviyesindeyken, naturel sızma gibi ürünlerin asit oranı en fazla 0,7’lerde olmak durumunda. Asit oranı düştükçe zeytinyağındaki koku, tat ve yakıcılık özelliği de yükselir. Ancak bu durum zeytinyağı kalitesinin üstün olduğunu gösteren bir işarettir.
Hakiki Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?Sahte ürünlere maruz kalmamanın en iyi yolu kaliteli zeytinyağı üreticilerinden gerçek ve hakiki zeytinyağı temin etmeniz. Bu ürünleri temin etmeniz halinde gerçek olup olmadıkları konusunda birtakım testleri evinizde yapabilir, kendi gözlemlerinizle hakiki zeytinyağı anlayabilirsiniz. Bu anlamda tercih etmeniz gereken yöntemlerden biri yarım bardak kadar zeytinyağını dondurucuya koymanız.
Zeytinyağı özelliği gereği 0 ve -6 derece arasında donam noktasına ulaşır. Ayrıca donma sürecinde kristalize olur. Eğer yağın bir kısmı donup kristalize oluyorsa diğer kısmıysa sıvıysa başka yağlarla karıştığını düşünebilirsiniz.
Bir başka önemli testse su testi. Hemen her yağ özelliği gereği suyun üzerinde kalır ve belirli bir zaman sonra suyla homojen bir hale gelir. Ancak zeytinyağı hem suyun üzerinde kalır hem de baloncuklar üretir. Ayrıca su ile homojen bir yapıya dönüşmez.
Hakiki zeytinyağını kokusundan anlamak mümkün mü?
Eğer iyi koku alan bir burna sahipseniz zeytinyağının hakiki olup olmadığını anlamanız oldukça kolaylaşır. Çünkü zeytinyağı kokusu keskindir ve meyvemsi koku yoğun bir şekilde hissedilir. Sahte zeytinyağı kokusuysa boyadır ve oksitlenmesi nedeniyle lezzetli bir kokuya sahip değildir. Hakiki zeytinyağını anlamanın en iyi yollarından biri de tadına bakmak. Zeytinyağı tadında yoğun olarak zeytinin gerçek tadını almanız mümkündür. Ayrıca tadım yaptığınızda genzinizin de yanması gerekir. Asitlik değerine göre genizdeki yanma olayında zeytinyağı ürünler arasında farklar olabilir.
Ayrıca zeytinyağı fiyatı da bir kriter olabilir. Piyasanın çok altında tüketiciye sunulan zeytinyağı ürününde farklı bitkisel yağ katkıları olduğunu düşünebilirsiniz.
Sonuç olarak, naturel birinci zeytinyağı sıcak ve soğuk yemeklerde kullanımı mümkün olan çok yönlü bir zeytinyağı çeşididir. Ayrıca naturel sızmanın adı ve kokusunu çok ağır bulunlar tarafından da kolay tüketilebilir zeytinyağı olarak tercih edilebilen bir ürün. Asit oranı yüzde 0,9 ila 1,5 oranındaki birinci zeytinyağı ürünleri, besleyici değerleri ile ön plana çıkan özelliğe sahip.
Asit oranı yüzde 2’yi aşan birinci zeytinyağı ürünlerinin tüketiminden kaçınmanız gerektiğini unutmayın: Çünkü asit oranlarındaki yüksek değerler zeytinyağı içerisinde bakteri ve mikroorganizma üreme riskini arttırır. Bu da yağ tüketimi sağlıklı olmakta çıkaran bir durum.
Olive Oil Order tarafından organik, naturel sızma ve naturel birinci zeytinyağı ürünleri optimal asit oranı, Kuzey Ege’nin en iyi zeytinleri ile sofranızda parlayan bir değer!