Organik Ayvalık Olgun Hasat Naturel Birinci Zeytinyağı

Yöre:

Türkiye'nin Kuzey Ege bölgesinde, özellikle Ayvalık ve çevresindeki organik tarım sertifikalı zeytinliklerde, doğal yöntemlerle yetiştirilen zeytinlerden elde edilir.

Ağaç Tipi:

Ayvalık çeşidi zeytin ağaçları, geniş taç yapılı ve uzun ömürlüdür. Kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan, doğal döngülere saygı gösterilerek yetiştirilir.

Duyusal Özellikleri:

Organik Ayvalık Olgun Hasat Naturel Birinci zeytinyağı, yumuşak içimli ve hafif meyvemsi aromalıdır. Olgun meyve, badem ve tereyağı notaları hissedilir. Acılık ve yakıcılık seviyesi çok düşük olup, dengeli ve tatlımsı bir lezzet profiline sahiptir.

Sıkım Tekniği:

Hasat edilen zeytinler, maksimum 27°C sıcaklıkta, soğuk sıkıma yakın düşük sıcaklıklarda işlenir. Üretim süreci tamamen organik tarım ve organik işleme standartlarına uygun şekilde gerçekleştirilir.

Hasat Zamanı:

Kasım sonu ile Aralık başı arasında, zeytinlerin tam olgunlaştığı dönemde hasat edilir. Bu dönem, zeytinyağının yumuşak içim ve doğal tatlılık özelliklerini artırır.

Muhafaza Şartları:

Zeytinyağının besin değerlerini ve aromasını korumak için serin (14-18°C), kuru ve karanlık ortamlarda saklanması önerilir. Direkt ısı ve güneş ışığından uzak tutulmalıdır.

Kullanım Alanları:

Organik Ayvalık Olgun Hasat Naturel Birinci zeytinyağı, özellikle sıcak yemekler, sebze yemekleri, baklagiller ve geleneksel Türk mutfağı tariflerinde kullanım için uygundur. Ayrıca yumuşak tadı nedeniyle hafif salata soslarında da tercih edilebilir.

Ambalaj Türü:

Ürünlerimiz, ışık ve hava temasını önleyen koyu renk cam şişe veya metal teneke ambalajlarda sunulmaktadır. Ürünlerimiz organik sertifikalıdır.