Aydın Çine’nin serin dağ esintileriyle beslenen Memecik zeytinlerinden üretilmiş çok erken hasat, soğuk sıkım naturel sızma zeytinyağı. Yoğun meyvemsi aroma, yüksek yakıcılık ve düşük asidite ile gerçek bir gurme deneyimi sunar.
Organik Memecik İlk Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı, Aydın’ın Çine ilçesi Kasar köyü ve Doğu Menteşe Dağları’nın serin ikliminde yetişen Memecik zeytinlerinden elde edilir. Bölgenin yüksek rakımı ve yazları bile serinleyen dağ havası, zeytinlerin güneş altında kavrulmadan olgunlaşmasını sağlar. Böylece meyve, en yüksek aroma ve polifenol değerlerine ulaşır.
Ürünümüz tamamen soğuk sıkım (maksimum 25°C) yöntemiyle, hava ile temas ettirilmeden üretilir. Çok erken hasat edilen zeytinlerden elde edildiği için yakıcılığı belirgindir; bu da yüksek polifenol ve antioksidan değerlerinin göstergesidir.
İlk hasadın doğallığını korumak adına filtre edilmeden şişelenmiştir. Bu sayede zeytinyağının taze sıkım, hafif bulanık yapısı, yoğun yeşil rengi ve aromatik zenginliği korunur.
Memecik zeytinlerinin kendine özgü güçlü karakteri; meyvemsi, hafif acı ve yüksek yakıcılık profili ile mutfakta fark yaratır. Asidite oranı %0.3 - %0.5 aralığındadır.
Dağın serin esintisiyle beslenen ağaçlardan gelen saf, güçlü bir lezzet…
Kimler Kullanabilir?
• Yoğun meyvemsi ve yüksek polifenollü yağ sevenler
• Filtre edilmemiş, ilk hasat premium yağ arayanlar
• Sağlıklı beslenmeye önem verenler
• Kahvaltılık, çiğ tüketim ve gurme tabaklar için özel yağ tercih edenler
Öne Çıkan Faydalar
Çok Erken Hasat: En yüksek polifenol ve antioksidan içeriği.
Soğuk Sıkım (≤25°C): Besin değerlerini kaybetmeden üretim.
Filtre Edilmemiş: İlk hasadın doğal bulanıklığı ve taze aroması.
Düşük Asidite: %0.3 - 0.5 aralığında yüksek kalite göstergesi.
Terroir Lezzeti: Doğu Menteşe Dağları’nın serin ikliminin verdiği eşsiz aroma.
Yoğun Meyvemsi & Yüksek Yakıcılık: Memecik zeytininin karakteristik profili.
Kullanım Önerileri
• Kahvaltıda ekmek üzerine çiğ tüketim
• Salatalar, soğuk mezeler, peynir eşlikçileri
• Izgara sebze ve etlerin üzerine son dokunuş
• Sade olarak günlük bir tatlı kaşığı (yüksek antioksidan için)
• Gurme tabak ve tadım etkinlikleri
İçerik Listesi (Ingredients)
100% Extra Virgin Olive Oil (Memecik Variety - Early Harvest - Unfiltered)