Girit kökenli Koroneiki zeytinlerinden elde edilen yoğun meyvemsi, kompleks aromalı, organik soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı. Taze ot, yeşil badem ve narenciye notalarıyla gurme deneyim arayanlara özel.
Organik Koroneiki Natürel Sızma Zeytinyağı, kökeni Girit’e dayanan Koroneiki zeytin çeşidinin Türkiye’nin Ege kıyılarında organik tarım yöntemleriyle yetiştirilmesiyle elde edilen, benzersiz aromatik yoğunluğa sahip premium bir erken hasat zeytinyağıdır.
Koroneiki zeytinleri küçük taneli olmasına rağmen, yüksek yağ verimi ve olağanüstü aromatik profilleriyle dünyanın en karakteristik zeytin çeşitlerinden biridir. Bölgenin sıcak iklimi ve güneşli gün sayısı, bu çeşidin yüksek meyvemsi değer, zengin polifenol içeriği ve canlı aromalar geliştirmesini sağlar.
Hasattan sonra en fazla 24°C sıcaklıkta soğuk sıkım yöntemiyle üretildiği için zeytinyağının doğal uçucu bileşenleri, antioksidanları ve polifenolleri maksimum düzeyde korunur.
Duyusal Profil:
• Yoğun meyvemsi aroma
• Taze ot, yeşil badem ve narenciye dokunuşları
• Yeşil elma ve hafif çiçeksi notalar
• Dengeli acılık - orta seviye yakıcılık
• Uzun, kompleks ve gurme bir bitiş
Kasım başı - Aralık ortası arasında yapılan erken olgunluk hasadı sayesinde yağ; aromatik açıdan zengin, güçlü ve çok katmanlı bir tat profiline sahiptir.
Kimler Kullanabilir?
• Kompleks, yoğun meyvemsi zeytinyağı sevenler
• Gurme tariflerde aroma derinliği arayanlar
• Organik, erken hasat ve yüksek polifenollü yağ tercih edenler
• Deniz ürünleri, meze ve salatada üst seviye lezzet isteyenler
Öne Çıkan Faydalar
Girit Kökenli Premium Çeşit: Dünyanın en aromatik zeytin türlerinden Koroneiki.
Yüksek Polifenol: Antioksidan bakımından zengin, güçlü bir profil.
Kompleks Tat Yapısı: Taze ot, narenciye, yeşil badem ve elma notaları
Erken Hasat - Soğuk Sıkım: Maksimum lezzet, maksimum besin değeri.
Gurme Mutfaklara Özel: Şeflerin tercih ettiği aromatik yoğunluk.
Organik Sertifikalı: Katkısız, pestisitsiz, koruyucusuz üretim.
Kullanım Önerileri
• Salatalar ve yeşillikler
• Çiğ tüketim: ekmek üstü, kahvaltı eşlikçisi
• Deniz ürünleri (karides, kalamar, levrek, somon)
• Soğuk mezeler ve gourmet tapenadeler
• Marinasyon, carpaccio ve fine dining tabaklar
• Pişirme sonrası yemeklerin üzerinde birkaç damla
İçerik Listesi (Ingredients)
100% Organic Extra Virgin Olive Oil (Koroneiki Variety - Early Harvest - Cold Press)