Organik Arbequina Natürel Sızma Zeytinyağı

Yöre:

İspanya'nın Katalonya bölgesinden köken alan Arbequina çeşidi, Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde organik yöntemlerle yetiştirilmektedir. Sıcak iklim koşulları ve zengin toprak yapısı, Arbequina zeytinlerinin yumuşak ve dengeli aromalar geliştirmesini sağlar.

Ağaç Tipi:

Arbequina ağaçları küçük boyutlu, bodur ve kompakt yapılıdır. Sık dalları ve küçük meyveleri ile yüksek verimli olup, hafif ve aromatik yağ üretimi için tercih edilir.

Duyusal Özellikleri:

Organik Arbequina Natürel Sızma Zeytinyağı, tatlı ve yumuşak bir aromaya sahiptir. Yeşil elma, muz ve badem notaları belirgindir. Acılık ve yakıcılık seviyesi oldukça düşüktür, bu yüzden zarif ve hafif lezzet profiline sahiptir.

Sıkım Tekniği:

Hasat edilen zeytinler, en geç birkaç saat içinde, düşük sıcaklıkta (maksimum 24°C) soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Bu sayede besin değerleri ve aromatik karakter maksimum düzeyde korunur.

Hasat Zamanı:

Arbequina zeytinleri genellikle Ekim başı ile Kasım ortası arasında, aromatik dengenin en yüksek olduğu dönemde hasat edilir.

Muhafaza Şartları:

Zeytinyağının tazeliğini korumak için serin (14-18°C), kuru ve karanlık yerlerde saklanması tavsiye edilir. Ürün, açıldıktan sonra ışık ve hava ile temas minimumda tutulmalıdır.

Kullanım Alanları:

Organik Arbequina zeytinyağı, kahvaltılarda, meyve tabaklarında, hafif salatalarda, soğuk başlangıçlarda ve sos yapımında mükemmel sonuç verir. Hafif aroması sayesinde tatlılarda ve gurme tariflerde de tercih edilir.

Ambalaj:

Ürün, ışık ve hava geçirmeyen koyu renk cam şişelerde veya metal teneke ambalajlarda sunulmaktadır. Tüm üretim süreci organik sertifikalıdır ve tamamen soğuk sıkım tekniğiyle gerçekleştirilmiştir.