Akdeniz’in Ferah Aroması
Limonlu zeytinyağı, Akdeniz’in taze limonlarının canlı kabuk aroması ile organik erken hasat zeytinyağının eş zamanlı sıkım yöntemiyle buluşmasından doğan özel bir gurme üründür.
Akdeniz’in Ferah Aroması
Limonlu zeytinyağı, Akdeniz’in taze limonlarının canlı kabuk aroması ile organik erken hasat zeytinyağının eş zamanlı sıkım yöntemiyle buluşmasından doğan özel bir gurme üründür. Ferah, dengeli ve zarif asiditeye sahip bu aromalı zeytinyağı; günlük yemeklerden özel tariflere kadar mutfağa tazelik ve yaratıcılık katar.
Organik limon kabuklarının doğal uçucu yağları, zeytinyağının meyvemsiliğiyle birleşerek katkısız, doğal ve kalıcı aromalı bir lezzet sunar. Limonlu zeytinyağı, yemeklerinde hafiflik, ferahlık ve Akdeniz dokunuşu arayanlar için ideal bir seçimdir.
Neden Limonlu Zeytinyağı?
Limon kabuğunda doğal olarak bulunan limonen ve flavonoidler, zeytinyağının polifenol açısından zengin yapısı ile birleşerek güçlü bir antioksidan etki oluşturur.
Limonlu zeytinyağının öne çıkan özellikleri:
• Ferah ve canlı limon aroması
• Dengeli asidite, yormayan hafiflik
• Antioksidan bakımından zengin yapı
• Sindirimi destekleyici etki
• Salata ve deniz ürünlerinde mükemmel uyum
• Tatlı–tuzlu tariflerde çok yönlü kullanım
Nasıl Üretiyoruz? – Zeytinle Birlikte Sıkım
Limonlu zeytinyağımız, klasik aromalandırma yöntemlerinden farklı olarak zeytin ve limon kabuklarının birlikte sıkılması yöntemiyle üretilir. Bu teknik sayesinde aroma, yağa yapay yollarla değil doğal süreçle geçer.
Üretim Süreci:
• Organik sertifikalı limonların kabukları hasat gününde taze olarak hazırlanır
• Aynı gün toplanan erken hasat organik zeytinlerle birlikte kırıcıya alınır
• Zeytin ve limon kabukları eş zamanlı olarak ezilir
• Limonun uçucu yağları doğal şekilde zeytinyağına geçer
• Esans, aroma verici veya katkı maddesi kullanılmaz
• Sonuç: Dengeli, ferah, kalıcı aromalı ve tamamen doğal bir zeytinyağı
Limonlu Zeytinyağının Mutfaktaki Kullanımı
Salatalar: Yeşil salatalar, roka, semizotu ve Akdeniz otlarıyla ferah ve canlı bir tat oluşturur.
Balık & Deniz Ürünleri: Izgara levrek, çupra, somon ve karides gibi deniz ürünlerinde doğal bir tamamlayıcıdır.
Sebze Yemekleri: Enginar, kabak, pırasa ve avokado gibi sebzelerde hafiflik ve tazelik sağlar.
Mezeler: Humus, fava ve zeytinyağlı mezelerde birkaç damla ile aromayı yükseltir.
Tatlılarda: Limonlu kek, kurabiye ve cheesecake tariflerinde modern ve dengeli bir aroma sunar.
Saklama Koşulları
• Serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklayınız
• Güneş ışığından uzak tutunuz
• Doğal aromasını ve tazeliğini uzun süre korur