Ladolia Natürel Sızma Zeytinyağı

Yöre:

Anavatanı Yunanistan'ın güney Peloponez bölgesi olan Ladolia zeytin çeşidi, Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde sınırlı alanlarda yetiştirilmektedir. Sıcak iklim koşulları, bu çeşidin yüksek aromatik kalitesine katkı sağlar.

Ağaç Tipi:

Ladolia zeytin ağaçları küçük-orta boylarda, kompakt ve bodur yapıdadır. Dalları yoğun ve sık yapraklıdır, bu da meyvelerin güneş ışığından korunarak daha aromatik ve kaliteli yağ üretmesini sağlar.

Duyusal Özellikleri:

Ladolia natürel sızma zeytinyağı, belirgin bir meyvemsi aromaya ve dengeli bir tada sahiptir. Taze yeşil meyveler, çağla badem ve yeşil muz aromaları hissedilir. Hafif acılık ve nazik bir yakıcılık ile damakta hoş bir tat bırakır.

Sıkım Tekniği:

Hasat edilen zeytinler, hızlı bir şekilde 24°C’nin altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Böylece zeytinyağının doğal antioksidanları ve aromatik bileşenleri maksimum seviyede korunur.

Hasat Zamanı:

Ladolia zeytinleri genellikle Kasım başından Aralık ortasına kadar olan dönemde hasat edilir. Bu dönem, en yoğun aromatik profilin ve besleyici değerlerin elde edilmesini sağlar.

Muhafaza Şartları:

Zeytinyağının tazeliğini koruyabilmek için serin, kuru ve karanlık ortamlarda, ideal olarak 14-18°C sıcaklık aralığında saklanması önerilir.

Kullanım Alanları:

Ladolia zeytinyağı; salatalarda, soğuk başlangıçlarda, deniz ürünleri ve sebze yemeklerinde kullanıma uygundur. Aromatik yapısı, özellikle hafif soslar ve marinasyonlar için mükemmeldir.

Ambalaj Türü:

Ürünlerimiz, ışık ve hava geçirgenliğini minimize eden koyu renkli cam şişelerde veya metal teneke ambalajlarda, kalitesini uzun süre koruyacak şekilde sunulmaktadır.