Ayvalık Olgun Hasat Naturel Birinci Zeytinyağı

Yöre:

Türkiye'nin Kuzey Ege bölgesinde, özellikle Ayvalık ve Edremit yöresinin bereketli topraklarında yetiştirilen olgunlaşmış zeytinlerden elde edilir.

Ağaç Tipi:

Ayvalık zeytin ağaçları orta büyüklükte ve geniş taç yapılıdır. Yüksek verim kapasitesi ve iri taneli zeytinleriyle bilinir.

Duyusal Özellikleri:

Ayvalık Olgun Hasat Naturel Birinci zeytinyağı, yumuşak içimli, hafif meyvemsi ve tatlı aromalıdır. Olgun meyve, badem ve tereyağı notaları belirgindir. Acılık ve yakıcılık minimum düzeydedir, damakta yumuşak bir his bırakır.

Sıkım Tekniği:

Hasat edilen olgunlaşmış zeytinler, düşük sıcaklıkta (<27°C) sıkılarak naturel birinci kalite zeytinyağı elde edilir. Üretim sırasında doğal yöntemler kullanılır.

Hasat Zamanı:

Kasım sonu ile Aralık ayı arasında tam olgunlaşmış zeytinlerin toplanmasıyla üretilir. Olgun hasat, yağın tatlılık ve hafifliğini artırır.

Muhafaza Şartları:

Serin (14-18°C) ve ışık almayan ortamlarda, doğrudan güneş ışığından uzakta muhafaza edilmesi önerilir. Hava ve ısıya maruz kalmadan saklandığında kalitesini uzun süre korur.

Kullanım Alanları:

Ayvalık Olgun Hasat Naturel Birinci zeytinyağı, sıcak yemeklerde, sebze ve baklagil yemeklerinde, kızartmalarda ve geleneksel mutfak tariflerinde kullanıma uygundur. Hafif aromasıyla pişirme sırasında yemeklere doğal bir lezzet katar.

Ambalaj Türü:

Ürünlerimiz cam şişe veya ışık geçirmez metal teneke ambalajlarda sunulmaktadır. Ürün, ışık ve hava temasına karşı korunarak tazeliğini ve lezzetini muhafaza eder.