Domat Natürel Sızma Zeytinyağı

Yöre:

Türkiye’nin Ege Bölgesi'nde, özellikle Manisa, Akhisar ve çevresinde yetiştirilen Domat zeytin çeşidinden elde edilir. Bölgenin sıcak ve kuru iklimi, Domat zeytinlerinin iri ve kaliteli yapısını destekler.

Ağaç Tipi:

Domat zeytin ağaçları geniş taç yapısına sahip, güçlü ve yayvan dallı bir yapı gösterir. İri ve etli zeytin meyveleri ile dikkat çeker, bu özellik hem sofralık hem de yağlık kullanım için elverişlidir.

Duyusal Özellikleri:

Domat natürel sızma zeytinyağı, hafif meyvemsi, taze ot ve yeşil badem aromalarına sahiptir. Damakta hafif bir acılık ve zarif bir yakıcılık bırakır. Dengeli ve yumuşak içimi sayesinde geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir.

Sıkım Tekniği:

Zeytinler, toplandıktan sonra en kısa sürede, düşük sıcaklıkta (maksimum 24°C) soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Bu sayede zeytinyağının aromatik ve besleyici değerleri en yüksek seviyede korunur.

Hasat Zamanı:

Domat zeytinleri genellikle Ekim sonundan Aralık başına kadar olan dönemde, meyveler henüz tam olgunlaşmadan hasat edilir. Bu sayede yağın tazeliği ve aromatik özellikleri korunur.

Muhafaza Şartları:

Zeytinyağının ışık ve ısıdan korunarak, serin (14-18°C) ve kuru ortamlarda muhafaza edilmesi tavsiye edilir. Doğru muhafaza, yağın tazeliğini ve lezzetini uzun süre korur.

Kullanım Alanları:

Domat zeytinyağı, salatalarda, kahvaltılarda, zeytinyağlı sebze yemeklerinde ve soğuk mezelerde kullanıma uygundur. Hafif ve dengeli tadı sayesinde geniş bir mutfak kullanımına hitap eder.

Ambalaj Türü:

Ürünlerimiz, ışık ve hava temasını önlemek amacıyla cam şişe veya metal teneke ambalajlarda sunulmaktadır.