2025 Filtresiz Organik Ayvalık İlk Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

Doğanın ilk nefesi, mevsimin en saf haliyle…

Bu şişede, Ege’nin sabah serinliğinde toplanan ilk zeytinlerin özü saklı.
Henüz olgunlaşmamış Ayvalık çeşidi zeytinlerin kalbinden, filtresiz ve tamamen organik yöntemlerle elde edildi.
Her damlası, toprağın sabrını, güneşin gücünü ve insan emeğinin inceliğini taşır.
Tazeliğini bulanıklığından anlayacaksınız, çünkü bu yağ, hâlâ doğanın içindedir.

Yöre: Kuzey Ege’nin Mucizesi - Gülpınar Zeytinlikleri

Bu özel zeytinyağı, Türkiye’nin Kuzey Ege kıyılarında, Çanakkale Gülpınar beldesindeki organik sertifikalı zeytinliklerde üretilir.
Denizden gelen tuzlu rüzgârlar, zengin mineralli topraklar ve bol güneş, Ayvalık çeşidi zeytinlerin aromatik derinliğini besler.
Bu eşsiz mikroklima, her yıl yalnızca birkaç hafta elde edilebilen ilk hasat mucizesini yaratır.

Ağaç Tipi: Ayvalık Çeşidinin Asaletinden

Ayvalık türü zeytin ağaçları, geniş taç yapıları ve kalın gövdeleriyle yüzyıllara meydan okur.
İri meyveleri ve yüksek yağ verimiyle bilinen bu ağaçlar, yoğun meyvemsi tat profili ve düşük asit oranıyla öne çıkar. Her zeytin, toprağın özünü taşıyan küçük bir hazinedir.

Duyusal Özellikler: Buram Buram Ege

Organik Ayvalık İlk Hasat Zeytinyağı, taze kesilmiş ot, yeşil elma ve badem notalarıyla başlar.
Damaktaki zarif acı ve yakıcılık dengesi, yüksek polifenol içeriğinin göstergesidir.
Filtresiz yapısı, zeytinin meyve suyunu ve doğallığını korur; bu yüzden bulanık görünüm, aslında tazeliğin ta kendisidir.
Her yudumunda buram buram Ege’yi hissedersiniz.

Sıkım Tekniği: Soğukta Korunan Lezzet

Ekim ayında, henüz olgunlaşmamış yeşil zeytinler elle toplanır.
Hasattan en geç 4–6 saat sonra, maksimum 24°C sıcaklıkta soğuk sıkım yöntemiyle işlenir.
Bu sayede, meyvenin içindeki antioksidanlar, vitaminler ve doğal aromalar kaybolmadan korunur.
Sonuç: yüksek polifenollü, düşük asitli, yoğun aromalı bir erken hasat mucizesi.

Hasat Zamanı: Ekim’in İlk Işığı

Zeytinler tam olgunlaşmadan, Ekim sabahlarının serinliğinde toplanır.
Bu erken hasat sayesinde, yağın besin değeri ve raf ömrü artar; aroması daha yoğun, kokusu daha taze olur. Mevsimin ilk damlaları, doğanın en değerli hediyesidir.

Kullanım Alanları: Saf Lezzetiyle Gurme Dokunuş

Bu özel zeytinyağı, kahvaltılarda, salatalarda, peynir tabaklarında ve soğuk mezelerde çiğ kullanım için idealdir.
Pişirme sonrası sıcak yemeklerin üzerine birkaç damla eklemek (finishing oil), hem aroma derinliği hem de sağlık faydası sağlar. Her kullanımda Ege’nin tazeliğini sofranıza taşır.

Saklama: Doğal Halini Korumak İçin

Kalitesini uzun süre koruyabilmesi için zeytinyağınızı 14–18°C arasında,
güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir ortamda saklayın.
Hava ve ışıkla temas ettirmemek, doğanın dengesini korumanın en iyi yoludur.

Ambalaj: Işıktan Korunan Saflık

Zeytinyağımız, ışık geçirmeyen koyu renk cam şişe veya metal teneke ambalajlarda sunulur.
Tamamen organik sertifikalı, filtresiz ve soğuk sıkım olarak üretilmiştir.
Her şişe sınırlı sayıda doldurulur; bu yüzden her biri eşsizdir.