Zeytinyağlı Rokalı Mango Salatası

Malzemeler

• 1 demet taze roka
• 1 adet olgun mango (dilimlenmiş)
• 10-15 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
• 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı beyaz peynir veya keçi peyniri (ufalanmış)

Sos Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke veya limon suyu
• 1 çay kaşığı bal
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

1. Salatayı Hazırlama: Roka yapraklarını yıkayıp süzün ve salata tabağına yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş mango, çeri domates ve ceviz/bademleri ekleyin.
2. Sosu Hazırlama: Küçük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke (veya limon suyu), balı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Servis: Sosu salatanın üzerine gezdirin ve peynirleri ekleyerek hafifçe karıştırın. Salatanız servise hazır!

Bu lezzetli ve sağlıklı salata, farklı tatların uyumuyla sofranıza ferahlık katacaktır.